A Secret Weapon For bumbu tongseng jawa tanpa santan
A Secret Weapon For bumbu tongseng jawa tanpa santan
Blog Article
two. Setelah kuah mendidih, bumbui kecap dan lada bubuk, setelah daging 1/two matang masukkan cabai rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk.
Miso awase memiliki kandungan garam yang tinggi, jadi gantilah dengan miso putih jika Anda tidak bisa terlalu banyak garam.
Kuah tongseng biasanya terasa gurih dan nikmat karena perpaduan dari bahan santan. Namun, jika kamu sedang menghindari makanan bersantan, bisa lho menambahkan bahan lain seperti fibercream. Bahkan meski tanpa santan, masakan ini tetap menggugah selera.
Selain itu, kamu dapat merebus daging kambing dalam air mendidih berisi rempah aromatik. Cara ini juga dapat mengempukkan daging kambing.
Bagaimana resep olahan tongseng yang banyak diburu setiap jelang lebaran haji tersebut, simak berikut ini:
Agar tekstur daging sapi empuk, kamu bisa merebus terlebih dahulu sebelum dimasak pakai bumbu tongseng. Kalau sudah matang dan empuk, baru campurkan daging sapi dengan bumbu tongseng dan aneka bahan makanan lainnya seperti tomat atau kubis. Jangan lupa tambahkan santan agar kuahnya semakin nikmat dan kental.
Jika akan memakai santan, gunakan saja santan encer atau bening. Tetapi jika akan mengganti dengan air, cukup gunakan air bersih dengan takaran yang sama.
Pilihan resep tongseng kambing ini bisa jadi inspirasi menu makan siang yang enak. Anda bahkan bisa membuat tongseng kambing tanpa santan. Foto: Canva
Meskipun persiapannya memakan waktu lebih sedikit, ini adalah cara yang bagus untuk memberi terong Jepang rasa Dapur Renyah manis dan tetap lembab secara keseluruhan dan tekstur yang bagus.
three. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi santan. Masak sembari diaduk hingga bumbu tercampur rata.
Di rumah makan sate kambing khas Solo biasanya tersedia menu tongseng, tengkleng dan sop kambing. Tongseng termasuk yang banyak digemari karena memakai bumbu gule yang kaya rempah dan hangat di badan.
Ingin mencoba membuat tongseng ayam di rumah? Bunda tidak perlu khawatir karena cara membuatnya juga terbilang cukup mudah. Meski pada umumnya tongseng dibuat menggunakan santan, Bunda bisa menggantinya dengan bahan lain.
one. Rebus daging kambing di dalam air menggunakan api kecil hingga mendidih dan empuk, lalu tiriskan.
6. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang.